【世界の料理教室】 第1回 トルコ料理 【レポート】

 

7月25日(水)、料飲同志社会初の料理教室、「トルコ料理」を神保町にて開催しました。

日時 ： 7月25日（水） 19時～22時30分
場所 ： レンタルキッチンスペース Patia神保町店

講師 ： M's Cooking Salon  加木谷 守美 先生 〔1983年（昭和58年）法学部卒〕

 

 

加木谷先輩が次々とお見せ下さるお料理行程に食い入ってみたり、

使われているキッチングッズに感心してみたり、

また自然と出来たグループで談笑したり、お料理のお手伝いしたり、写真を撮ったりと、

皆さんが時に応じて役割を変え、楽しんで下さっていました。

 

進行役は、しんがきひとみさん

 

講師は、加木谷守美先生

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さて、お料理は完成です！

今回は3種のメゼ（前菜）、ピーマンのドルマ(米入り肉詰め)、レンズ豆のスープ、塩麹アイスでした。

香辛料がふんだんに使われており、ミントやクミンなどの良い香りが！

 

港先輩からはビールに加え、ワインも提供くださり、お腹いっぱい頂きました！

 

 

 

 

 

参加の方からは「エプロン姿で会うのは初めて」と盛り上がり、

また一緒に作業をしながらという不思議な雰囲気に

「お料理完成に向かって一体感が生まれる」と大好評でした。

 

次回は「簡単につくれる10種のおつまみ」なんていかがでしょうかとの加木谷先輩のアイデアに、

「それはいい！」「参加したい！」「飲みたいだけでしょ！」と、早速第2回目開催の話で大盛り上がり。

 

料飲同志社会では、お料理での様々なイベントをこれからも開催して参ります。

食べるのが好き！作るのが好き！飲むのがお好きな方、皆様大歓迎です。

今回ご都合つかなかった方、トルコ料理は・・という方も是非次回ご参加ください！

お待ちしております。

 

文責／しんがきひとみ 〔1996年（平成8年）商学部卒〕
写真／新田博伸 〔1977年（昭和52年）法学部卒〕